… à des fins culinaires prospère en Chine.
L’élevage des saint-bernard est une activité en plein essor en Chine où le bon gros chien, symbole de la Suisse et du sauvetage en montagne, est principalement apprécié pour ses vertus culinaires.
Mais contrairement aux affirmations de certaines associations occidentales de défense des animaux, les gourmets chinois ne consomment quasiment pas de véritables saint-bernards, mais seulement des chiens locaux issus de croisements avec des saint-bernards.
"Un saint-bernard pure race, c’est beaucoup trop cher et puis c’est gentil", s’exclame Shou Weiping, directeur de la société Xianglong, spécialisée dans l’élevage canin, lors d’une visite de l’une de ses fermes à Changping, à 40km au nord de Pékin.
L’élevage ouvert l’an dernier abrite quelque 200 gros chiens, principalement des bâtards, enfermés dans des cages minuscules où ils passent leurs journées dans des conditions d’hygiène déplorables.
Les reproducteurs sont un peu mieux traités: ils ont droit de sortir de leur cage une fois pour jour [sic] avant d’être attachés par une laisse à un piquet, mais à l’air libre.
"Avec de 600 à 1000 chiens, cela commence à devenir véritablement rentable", explique M. Shou, un technicien recyclé depuis trois ans dans l’élevage canin où il espère bien faire fortune.
En reproduisant et en croisant des chiens de race, comme des saint-bernard, des bergers, des Pyrénées ou des pointers anglais, il vise tantôt le marché des animaux domestiques, tantôt celui de la viande de boucherie."Les saint-bernards pure race servent uniquement à la reproduction. Seuls les croisements avec des chiens locaux peuvent être utilisés comme viande de boucherie", explique-t-il.
Les chiens de boucherie sont généralement abattus en étant saignés à la patte."C’est vrai, ils mettent environ dix minutes à mourir, mais la viande est meilleure", concède-t-il.Selon Dong Dehui, un responsable de "l’Institut de recherche sur la viande canine" de Shenyang (Nord-Est), l’engouement pour la viande de chien reste vif principalement dans le Nord-Est du pays, mais également dans le Sud.
"Les chiens ont une très grande valeur nutritive, leur viande est tendre, et a un effet bénéfique sur les maladies des reins et de la rate" assure-t-il.
En élevant des chiens de boucherie produits à partir de trois à quatre saint-bernards importés chaque année, son "institut", partiellement financé par la province du Liaoning (Nord-Est), gagne de 2 à 3 millions de yuans (de 240 000 à 362 000 $ US) chaque année.L’intérêt des éleveurs chinois pour le saint-bernard s’explique par la taille de l’animal — qui peut peser jusqu’à 100 kg –, sa résistance physique et son bon rapport qualité-prix."C’est un chien qui grossit très vite et ne mange pas pour plus de 2 yuans (0,24 US) par jour, voire moins pour un hybride, et dont la femelle a des portées de 10 à 12 chiots par an", note M. Dong.
La viande se vend elle à 17 yuans le kilo dans le Nord-Est, voire 20 yuans dans les environs de Pékin, ce qui la rend attrayante face au porc."Les Chinois ont mangé du chien bien avant de manger du porc" observe M. Shou, selon qui de plus en plus de Chinois mangent du chien, même s’il s’agit encore principalement d’une spécialité régionale.Avec la baisse du prix du porc, l’intérêt de certains éleveurs s’est reporté sur le chien de boucherie qui permet des recettes plus substantielles.Des petits élevages se sont ouverts un peu partout en Chine, tandis qu’une vingtaine de gros centres industriels ont été répertoriés par l’association SOS Saint Bernard Dogs International qui a demandé au gouvernement suisse d’intervenir auprès des autorités chinoises."Nous ne pouvons pas rester les bras croisés et si pour l’instant la viande de saint-bernard reste encore trop chère, cela risque de se banaliser dans quelques années" note Éléonore Moser, présidente de l’Association, basée à Genève.Le mystère reste entier sur la provenance exacte des saint-bernards importés par la Chine, pour des prix pouvant atteindre 100 000 yuans (12 000 $ US), alors que le gouvernement suisse assure qu’aucun ne provient d’élevages suisses."Je crois qu’ils viennent de Suisse et qu’ils sont importés comme animaux de compagnie", estime M. Dong, tandis que M. Shou a entendu parler d’une filière russe.
Et vous, qu’en pensez-vous?
Pour avoir plus de renseignements
Je ne puis pas croire que c’est vrai. Les Suisses doient etre mécontents. Il faut boycotter les jeux olympiques.
By the way, les links pour la pétition et plus de renseignements ne marchent pas. Outdated?
Commentaire par StChrista — 13 janvier, 2007 @ 2:45 |
Voilà, c’est réparé.
Commentaire par db — 2 février, 2007 @ 1:37 |
ont trouvent sa honteux de la part des chinois, ils ont que sa a faire de tuer les pauvres betes sans defanses nous protectrices des animaux notaments des chiens et chats que nous avions chez nous nous admetions pas de laisse des gens faire du mal aux animaux( chiens chats)
solange et marine (protectrices des animaux) (anti chinois)!!!!!:!
merci d avence
reponse svp
!!!!!!!!!!!!
Commentaire par fourre solange t marine — 10 avril, 2007 @ 6:55 |
Oui d’accord pour l’ensemble. Mais attention à ce (anti chinois)!!!!!:!… Si je pense au corridas de Nimes et Arles ou aux oies du Périgord, je pourrais aussi être "anti-français", non?
Et pourquoi tous ces" !!!!!!!!!!!!" ?????????
Commentaire par db — 11 avril, 2007 @ 9:39 |
je trouve sa vraiment très cruele de tuer ses pauvre annimaux sens déffensse vous les chinois vous naver au qu’un coeur pour tuer ses pauvres bète ses très cruel de vautre parre
Commentaire par jennifer — 26 juillet, 2007 @ 2:32 |
Je ne voit pas le mal a élever des chiens de boucherie au même titre que des vaches ou des chevaux (et même des grenouilles ou des escargots). Je pense que ce qu’il compte c’est les traitements des animaux.
Pour information une vache aussi est sans défense et pourtant on en retrouve bien dans nos assiettes.
De plus amis protecteurs des animaux, la boucherie peut sauver des races d’animaux de l’extinction : Certaines races de chevaux uniquement élevé pour la boucherie sont en train de disparaître car il n’y a plus assez de gens qui en mange.
Commentaire par Julie — 1 août, 2007 @ 4:20 |
je trouve vos propos scadaleux et je m insurge ces animaux sont de compagnie et comprennent l homme ,c est leur meilleur ami ils sont fidéles gentilles affectueux une vache c pas un animal de compagnie d une faux pas tout melanger
Commentaire par ALIDJAFER — 26 octobre, 2010 @ 7:31 |
une ignominie d’un autre âge ! comment un peuple doté d’une civilisation raffinée et valeurseue peut-elle se corrompre ainsi !
Merci de respecter ces nobles animaux qui sont aussi au même titre que nous des créatures de dieu
Commentaire par carniaux — 15 novembre, 2007 @ 11:59 |
Comment voulez-vous qu’un pays qui accorde aucune valeur à la vie humaine en accorde à des animaux ? Quel commmerce honteux et déplorable, jusqu’au jour ou il aura une fièvre canine qui mettra fin à cette situation des plus horribles.
Les jeux olympiques dans tel pays ? cela ne devrait pas être.
Commentaire par claisse yolande — 16 novembre, 2007 @ 2:46 |
LUTTE CONTRE L’HIPPOPHAGIE
NON ! UN CHEVAL CA NE SE MANGE PAS !
Obtenez un autocollant gratuit en écrivant à :
AEC
Résidence La Pléiade
98, rue de Canteleu
59000 LILLE
Joindre une enveloppe timbrée pour le retour du courrier.
Merci aussi de visiter les sites :
http://petitiononline.com/1703ab/petition.html
http://www.chez.com/hippophagie
http://www.dailymotion.com/apocalipsflo/video/xan6v_hippophagie
http://www.mysanantonio.com/specials/20070928Horse/index.html
http://www.reseaulibre.net/rage/video3.html
Faites passer le message à vos amis.
Amitiés.
AEC.
Commentaire par AEC — 16 novembre, 2007 @ 6:09 |
SCANDALE, IGNOMINIE, c’est monstrueux, barbare.
Dans quel monde vivons nous?
Commentaire par GRAFF CHRISTINE — 17 novembre, 2007 @ 10:16 |
Arretons le massacre. Soyons Humain…
Commentaire par Bouden — 25 novembre, 2007 @ 4:05 |
JE SUIS EFFARE PAR CETTE CRUAUTE BARBARE
IL FAUT BOYCOTTER LE JO.
Commentaire par PAUL VIGNAC — 25 novembre, 2007 @ 4:26 |
Tout à fait d’accord, Paul… Mais le gavage des oies, les corridas qu’en dites-vous?
Commentaire par db — 26 novembre, 2007 @ 3:11 |
Bonjour tout le monde!
Bon, pour commencer, j’ai toujours été une personne extrêmement sensible, surtout en ce qui concèrne les animaux. Pourquoi? C’est très simple, ce sont de pauvres bêtes pur sans défense. En ce qui me concerne, je les considère autant important que les humains, car tout comme nous, ils peuvent réfléchir, avoir des sentiments et tout. Enfin bref, tout pour dire que je suis tellement attristé par ces événements de torture d’animaux. Si vous saviez comment j’ai pleuré… Quand je vois tout ceci par vidéo la, j’ai l’impression de recevoir un coup de couteaux au coeur. Jsais pas trop pourquoi la, mais ça me fais vraiment, mais vraiment mal! Je trouve ça tellement triste! Je déteste ceux qui font du mal aux animaux..Tsé il suffit de ce mettre à leur place et l’on voit bien que c’est d’une cruauté pur. Et tout ceux qui disent le contraire, vous avez un méchant problème… Le chien et le chat ne sont pas sensé être le meilleur ami de l’homme?! Tka, tout pour dire qu’à chaque fois que je regarde un vidéo de torture d’animaux, je suis vraiment frustré et bouleversé! Il faut vraiment ne pas avoir de coeur pour faire une chose pareille!
Commentaire par Valéry — 30 novembre, 2007 @ 12:55 |
ça fout les boules de lire des choses comme ça. L’homme est un chien..
Commentaire par kef — 28 décembre, 2007 @ 5:13 |
je veux bien admettre que les conditions dans lesquelles vivent ces chiens sont déplorables et que le façon dont ils sont abbatus est vraiment immonde…. mais les réactions de "dégout" sont dues a mon avis au fait que ce soit des chiens, un animal que nous cotoyons tous les jours et qui plus est beau… et le pauvre poulet qu’on mange tous les jours qui est élevé aussi en batterie (et gavé d’hormones )qui n’a jamais vu la lumière du jour on le plain pas lui??
(( et c’est vrai les corridas et le gavage des oies c’est chez nous sans parler des laboratoires dans lesquels des milliers d’animaux qui souffrent (et qui meurent) parce qu’on a testé je ne sais quel produit, quel médicament, ou quel comestique)) il n’y a pas que les "chinois" qui sont cruels avec les animaux faut regarder le vérité en face.
Commentaire par zzn — 8 janvier, 2008 @ 7:09 |
moi aussi je trouve ca degeulasse ,je ne peux pas croire qu aujourdhui avec tous les aliments disponible sur le marché qu il y est encore des gens qui prefere torturer des animaux pour manger !! encore si ce n étais que pour leur suirvit…. les etres humains sont les pires bourreaux du monde ! ou sont ces lois qui protege les animaux ??
Commentaire par caroline — 18 février, 2008 @ 10:46 |
Tout cela me retourne le coeur, quelle cruauté? et de quel droit? Chacun à sa place sur terre donc pourquoi s’en prendre aux plus faibles?
Commentaire par sylvie — 22 février, 2008 @ 4:34 |
l’etre humain est le plus abject que le monde connaisse j’ai honte de faire parti de cette race la!!!
Commentaire par sylvie agillianon — 22 février, 2008 @ 4:36 |
c franchement infect!
Commentaire par vavin — 22 février, 2008 @ 11:35 |
tous pour le boycott contre les jeux olympique en CHine!
Ce ne sont que des assassins asoifés de sang, ils s’attaquent à des chiens, pourquoi pas à des étrangers qu’ils pourraient mettre dans leurs prochains ramens!!!!
Tout comme l’être humain humain, les chiens et les autres animaux on une consience et un coeur, qui mange un chien mange un Homme! C’est exactement la même chose!!!
De toute façon, les Chinois sont des racistes donc je ne vois absolument pas pourquoi on organise les JO chez eux! Même si le dalai lama est contre le boycott, rien à foutre!!!
Commentaire par japanfurax — 12 mars, 2008 @ 4:33 |
"De plus amis protecteurs des animaux, la boucherie peut sauver des races d’animaux de l’extinction : Certaines races de chevaux uniquement élevé pour la boucherie sont en train de disparaître car il n’y a plus assez de gens qui en mange.
Commentaire par Julie — 1 août, 2007 @ 4:20 "
En même temps, si l’être humain n’était pas aussi con et arraitait de se prendre pour dieu à créer de nouvelles races, on n’en serait pas là!!!!
Que ce soit chien, chat, vache, cheval, grenouille, oies, lapins et autre animal, ils ont tous une consience!!!! Ils souffrent tout comme nous lorsqu’ils ont mal!!!
Je ne vois donc pas pourquoi on ne fouttraitr pas en prison tout ceux qui maltraitent des animaux ou les mangent!!! Dans ce cas là, celui qui tue un humain peut rester tranquillement à se balader dans la rue!
Commentaire par japanfurax — 12 mars, 2008 @ 4:39 |
pour la chine il faut profiter des J.O pour faire préssion sur la condition tous court des être vivant!!!!!!!!!!!!!! des animaux c’est certain, même! trés trés urgent . IL faut savoir que les chinois vendent aussi leurs conpatriotes, en piéce détaché au usa, et souvent c’est le procureur qui a eu la peau, de ce jeune homme ou femme qui le deale ensuite aux hopitaux américains.C’est la chine qui faudrait commencer par " réparer"!!!!!!!!!!!!!!!!! Désolée mais quant je vois ça, je me dis qu’ils en ont encore pour 1 moment à souffrir ces pauvre bêtes, avec des lois ils souffrent déja pas mal en europe, ba!!!! avec des lois ont ne fais pas grand chose…. Non se qu’il faudrait, c’est que mére terre vire tous les hommes.c’est la seule solution, l’homme étant se qu’il est !!!!! CRUEL
Commentaire par tudezca fanny — 15 mars, 2008 @ 2:22 |
Je comprends vos réactions. Il est vrai qu’avec les J.O. qui pointent, les événements au Tibet, la Chine est en premiére ligne médaitique et c’est vrai qu’elle n’a pas une trop bonne image.
Oui pour faire pression.
Mais le boycott me parait contre-productif.
Attention neanmoins a ne pas tomber dans un excessif inverse. Gardons le sens de la mesure.
Commentaire par db — 16 mars, 2008 @ 9:53 |
Il est inadmissible que cela puisse exister il faut vraiement faire quelque chose pour que cela cesse immédiatement. il faut allez de l’avant plusieurs associations au coude à coude et arrêter cette cruauté sur tous les animaux qui sont détenus par ce peuple barbare J’ai déjà envoyé un courrier à l’ambassade de chine à paris dans ce sens je les relance pour avoir une réponse Sachez que je suis de tout coeur avec vous pour lutter contre toute cette crauté.
Gisele m’écrire par EMAIL pour me dire si cela va cesser sinon je ne pourrais jamais m’interdire d’écrire pour arrêter cela.
Commentaire par REYNAUD GISELE — 18 mars, 2008 @ 11:43 |
Pour avoir moi même un st-bernard je ne peux pas croire que cela ce fait. Pour sa bonne concience le comique dit que ce n’est pas des pure race qui sont utiliser mais juste des croissement. Pour ma part je pense que c’est a peu près pareil comme si on servais des humain dans les resto en dissant c’est pas grave il n’est pas de notre nationnalité ou bien il était handicapé ou quoi que ce soit. Le fait qu’il ne soit pas pure race ca n’escuse en rien ce qu’il font…
Commentaire par Mélanie Dubuc — 8 avril, 2008 @ 8:06 |
Pauvre chien, il n’ont rien fait et on les tus. Vraiment il faut être sans dessin. on peut aussi dire que c’est des … je ne confirais jamais mon chien à un imbécile et stupide chinois car ji tien. il y a pa longtemps mon chiot Tika c’est fait frapé. maintenent si un tarla frappe ma chienne nala il va en entendre parlé.
Commentaire par Tricia Patenaude — 9 avril, 2008 @ 10:39 |
Je trouve très déplorable que des "humains" en soient arrivés là.J’ai la chance d’avoir un vieux st Bernard qui est pour moi un bébé tant il est gentil et qui a un compagnon yorsheare qu’il prend lui-meme pour son bébé.Je condamne les assassins d’animaux autant que des etres humains.
Commentaire par camilla hoyois — 12 avril, 2008 @ 8:08 |
je suis une passionnée du chien, je posséde un saint bernard et je ne comprends pas que nous, gens civilisés nous allions en chine pour les JO.
Si les JO se font la bas, ca veut dire plus de "viandes", plus de "production" et plus de "tueries" c’est inadmissible. il faut une mobilisation de france et surtout du monde cynophile.
Commentaire par lowy — 14 avril, 2008 @ 8:47 |
C’est poche pour les St-Bernards il n’ont rien fait ils devraient point payer!!!Moi ma meilleure amie n’en n’a deux et elle est en sainte et elle est très gentille et affectueuse!!!Il ne nous font vraiment pas de mal ils sont de vrai bébé!!!Je l’aient aiment comme tout!!!Je ne laisserais pas toucher un poile à Nala ils vont avoir à faire à moi et Tricia!!!!Alors sauver l’aient!!!S.V.P.Merci à tous ceux qui font attention à tout les chiens du monde!!!
Commentaire par Élizabeth poulin — 15 avril, 2008 @ 5:34 |
jaime beaucoup les St-Bernards et je ferai une plainte si vous continuers a les tuer!!!Je ferais n’importe quoi pour garder tout les chiens du monde!!!Areter!!!
Commentaire par Rachel Poulin — 15 avril, 2008 @ 5:39 |
C’est BARBARE!!
Pff, le chien c’est meilleur ami de l’homme,
comme si je boufferais mon ami qui est inocent!
ARRETTER MOI ÇA!!
Commentaire par Catherine — 23 avril, 2008 @ 11:15 |
je tiens a dire a toutes les personnes qui compare un animale de compagnie comme le chien a un autre animal
tel que la poule ,la vache , ext ext souvent son des personne qui n ont jamais eu de chien ou alors il n eprouve aucun sentiment pour eux.
on vie avec un chien,on s amuse avec un chien ,il nous comprend,il serai pres a mourir pour son maitre,
il garde ,il sauve des vie,
savez vous que le plus fameux saint bernard a sauvez a lui tout seule 40 vie humaine ,au peril de sa vie.
puis comble de la connerie, il s est fait poignarder par un homme qu il etait en train de sauver.
et la fois ou il et revenue a l hospice du grand saint bernard avec un bebe sur le dos ,la mere et le bebe
pris dans une terrible tempete ,dans un dernier soupire, la mere apercu le saint bernard et lui sanglat
son bebe sur le dos.
ni vous ni moi aurriont ete capable de faire le quard .et maintenant j apprend que dans certains endroit
du monde on eleve le chien en baterie pour le bouffer,et le pire c est que certaine personne approuve en
disant .oui mais les poules,oui mais les vache ,oui mais c est pareil que nos animaux en france ,et blablablabla. aucune excuse ses gens la sont purement des etre sans la moindre connaissance sur le chien.
ou alors sont simplement des ignard sans coeur.
.daniel.
Commentaire par perrone — 29 juin, 2008 @ 6:23 |
C’est scandaleux de bouffer des beaux St-Bernard!!!!
Y peuvent bouffer autant de chats et de clébards de toutes races mais PAS des St-Bernard MERDE !!!
Commentaire par SayDoo — 29 juin, 2008 @ 7:22 |
une escalope de st bernard avec un sauce au poivre vert et des frites… miam miam
Commentaire par booz — 3 juillet, 2008 @ 2:03 |
Enffoirés de chinois!
Les chiens sauvent des vies humaines, aussi bien dans les avallanches que dans le world traide centeure, que dans les detections de mine ou de maladis contractés par les êtres humains, de plus ils on t en d’amour a offrir!
vous avez déja vue un poulet faire cela?
perso je les trouvent complétement ignobles! et aujourd’hui je les detestent!
Qui conque prends leur défense ne veud pas mieux qu’eux, même si je suis d’accod sur le fait que les êtres humains son mauvais, sauf que certains d’entre nous ont tout de même on la notion du respect! tout les animaux quelqu il soit le merite
Commentaire par moi — 31 juillet, 2008 @ 12:04 |
Moi quand je regarde la vie de l’ homme sur terre je me demande ou on est parti!!!
Franchement il faut reveiller les pauvres moutons de Français et bien sure le monde entier qui est tout aussi moutonisé que le Français, un jours si on continu a leur faire marché leur commerce de merde en Chine avec leur merde, ce qu’ il font au chien peut peut etre nous arriver a nous, on ne les arretera jamais, il sont pret a tout pour du fric, remarquez il sont pas tout seul,pauvre monde, j’ ai pitié et honte pour les animaux, et les connards avec les corridas franchement, je voudrais partir sur autre planete!!!!!!!
Commentaire par Krouni Frédéric — 13 octobre, 2010 @ 5:04 |
omg je vous deteste les chinois nous avons besoin des chiens! allez vous faire je se que vous manger napporte quoi mais pas au point de manger des saint bernard!!!
Commentaire par gjonbalaj — 18 mai, 2012 @ 9:33 |